食堂サムシン

information

所在地

東京都千代田区

用途

飲食店

構造

SRC造地下1階部分

床面積

65.0㎡

施工

TANK

完成年

2021.03.17.

写真

長谷川健太(2.CHAB DESIGN)

background

この店舗は地下飲食店街の一角に位置する。
コロナ禍による人通りの変化に対応するためPUBとして営業していたお店をリブランドし食堂に改装することとなった。
軽やかなオトナの食堂をコンセプトにし、肩ひじを張らず豊かな食事の時間を楽しめる空間が求められた。

design

できる限り既存の状態に手を入れないことで改装費用を抑えつつ、視覚的な印象は大きく変化する方法を考えた。
既存のレンガ調の壁やモールディングなどの装飾、備え付けの什器は解体せず、その上に直接リシンを吹き付けた。
様々な質のものが一様にザラザラとしたにテクスチャーで覆われることで、既存の質感をぼかし新たな空間の背景となるようにした。既存の要素を新規の空間に取り込むことが片肘を張らない軽やかさにつながると考えた。
そして木製のカウンターを入口正面に新設した。湯気の立ち上るカウンターに集まる人々の賑わいが通りへと滲み出す。